Chiles En Nogada

5 de sep 2024

Productores de Chiles en Nogada en Puebla buscan valor agregado a sus cosechas

Jóvenes abandonan el campo y falta mano de obra para la producción de chiles

31 de jul 2024

Consumió CDMX 4 millones de Chiles en Nogada en el 2023, misma cifra que en Puebla

Este platillo fue declarado como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, en mayo pasado

22 de jul 2024

El Chile en Nogada va capeado y se come en Puebla

Este platillo, icónico de la gastronomía mexicana, se produce y consume en temporadas lluviosas

18 de ago 2023

Arranca el tercer Festival Internacional de Chiles en Nogada en la CDMX

El festival nació en 2021 para reactivar a la industria restaurantera luego de la pandemia por COVID 19

1 de ago 2023

CDMX y Puebla anuncian la temporada de Chile en Nogada, un platillo con 202 años de tradición

El turismo gastronómico tiene al Chile en Nogada dentro de sus platillos favoritos en

19 de jul 2020

¡Nogadahamburguesas! Así se reinventan los chiles en nogada por pandemia

Ante la crisis por Covid-19, el histórico platillo ha tenido que renovarse para atraer de nuevo a los turistas

18 de ago 2019

Sabor dulce y salado para disfrutar, en el corazón de la capital

Inició la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos típicos del mes patrio y que deleita a los paladares más exigentes

8 de ago 2019

Chiles en Nogada, el sabor de la tradición

El chef Ángel Vázquez del restaurante Augurio preserva las recetas familiares