El próximo 30 de noviembre y 1 de diciembre se llevará acabo el Primer Encuentro de Cocineras y Cocineros Tradicionales del Papaloapan 2019, así lo informó en conferencia de prensa el gobierno de Oaxaca a través de la Secretaría de cultura y artes de Oaxaca (SECULTA).
Detallaron que el Primer Encuentro de Cocineras y Cocineros Tradicionales del Papaloapan, contará con cocineras y cocineros de otras regiones que también quieren participar, aunque tienen planeado que sean alrededor de 30 expositores.
El evento será durante dos días en las instalaciones de la Casa de la Cultura, en donde los asistentes podrán disfrutar de los diversos platillos de varias regiones que se realizan de manera tradicional, ya que actualmente son pocos las y los cocineros, los que elaboran de esta manera y lo que le da un sabor diferente a los platillos.
Este encuentro de cocineras, se realizaba únicamente en la capital del estado, en donde decenas de personas en su mayoría mujeres de las diversas regiones se sumarán con la finalidad de mostrar sus platillos.
Cabe señalar que cada participante será apoyado y las actividades se realizarán en la Casa de la Cultura “Dr. Víctor Bravo Ahuja”, en un horario de las 11:00 a las 21:00 horas, las personas que asistan podrán degustar de los platillos que ahí se expenderán.
