Pese a los dos programas gubernamentales para reducir la inflación, los precios de los productos que conforman la canasta básica siguen arriba del precio que se tuvo en mayo del 2022, informó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
En las zonas metropolitanas de la CDMX, Guadalajara, Monterrey los precios están por encima de mayo del 2022, cuando se lanzó el Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC), indicó.
De acuerdo con datos del 22 de marzo, del GCMA, el Índice de la Canasta Básica creció un nuevo máximo en promedio de 16.2% en las ciudades antes mencionadas.
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A la alza: 14 de 24 productos
El organismo que encabeza Juan Carlos Anaya, resaltó que del 3 de octubre del 2022 que inició el APECIC y hasta el 17 de marzo del año en curso, los productos incluidos en ese programa disminuyeron 5.3% en la Ciudad de México; empero, 14 de 24 productos se reportan al alza.
Precisó que se incrementó el índice de precios de la canasta básica, pasó de 15.9% en febrero de 2023 a 16.2% a la 1a quincena de marzo 2023.
Asimismo, puntualizó que el índice de precios de proteína animal muestra un incremento anual de 6.7%.
Los precios pagados al productor de huevo blanco y rojo crecen 59.3% y 53.5%, respectivamente. Mientras que la leche: Incremento por el costo de materias primas al productor ha impactado en un 10.5% en el precio al consumidor.
La res aumentó de 14.3% en el precio de ganado. La carne en canal baja 10.0%. Cerdo: En la cadena se percibe un crecimiento de 2.7% en el precio de cerdo en pie.
El índice de precios de granos y abarrotes se eleva 15.6% anual. El maíz: el precio del mercado internacional declina 8.6%. El precio de los granos en el mercado nacional aumentó 3.5%.
En el caso del frijol: el precio en el mercado nacional muestra un incremento anual 6.0%. El trigo: los precios futuros de trigo duro y suave disminuyen 13.5% y 22.0%, respectivamente.
Los precios de mercado nacional descienden 7.8% y 18.0%, respectivamente.
Frijol Soya. Los precios de futuros bajan 13.7% y el precio de mercado declina 10.6%, detalló el GCMA.
Mientras que el índice de precios de frutas desciende 10.4% anual. La naranja registra una reducción en la oferta global en los mercados mayoristas, sumado a la constancia en su consumo, incrementan la cotización en este periodo para la mejor fruta comercializada. El plátano: Contracción en los volúmenes ofertados, sumados a un consumo con constancia registrado en los últimos días, favorecieron con alzas en el precio.
Limón con semilla: Los citricultores de la región de Apatzingán, Mich. de dónde procede la mayor parte del abasto, están regulando los días de corte, y por otro, aumentó la competencia en el mercado con el limón sin semilla en el consumo en fresco, explicó la organización.
Limón sin semilla: Se registra disminución en los volúmenes recolectados en Veracruz, dado que la actual floración, se afectó por condiciones extremas del clima ocurridas durante la etapa inicial de desarrollo, lo que disminuyó notoriamente los rendimientos de producción.
Productos a la baja:
Los factores de productos con comportamiento a la baja: Aguacate: se mantiene suficiencia en los volúmenes canalizados al mercado en fresco, toda vez que la recolección nacional se mantiene en una etapa alta, favoreciendo con bajas en su cotización.
Manzana Red Delicious: En el mercado interno los volúmenes comercializados han mostrado consistencia, sumado a un consumo moderado registrado en este periodo.
Uva Globo: La oferta comercializada ha sido suficiente, se dispone de uva de diversas variedades, calidades y presentaciones, lo que ha diversificado su consumo e impactado en el comportamiento del precio.
Insumos hortícolas
El índice de precios hortícolas presenta un incremento anual de 23.0%; el chile Jalapeño: Las cantidades canalizadas al mercado interno se mantienen constantes, sumado a que la demanda de esta variedad se ha mantenido activo.
Chile Poblano: La oferta se mantiene con constancia para cubrir la demanda, no obstante, el consumo se ha incrementado considerablemente durante el periodo de Cuaresma, registrando un notorio repunte en su cotización.
Tomate Saladette: Una vez generalizado el proceso de corte de tomate rojo en Sinaloa además de la participación también significativa de otras regiones productoras, el abasto fue mayor y la calidad mejoró.
Pollo a al alza por cuaresma
En el caso del pollo: el precio pagado al productor del alimento vivo en granja presenta una baja de 6.6%, debido a una demanda más activa por la cuaresma.
Agua de presas para agricultura al 45%
En su resumen semanal, el organismo destacó que el volumen del agua en las principales presas de uso agrícola es del 45% de la existencia almacenada a nivel nacional y el temporal se ha mostrado en el altiplano.
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