El maíz, la base de la alimentación de los mexicanos, presente todos los días en las mesas de nuestro país, esta valiosa verdura es muy versatil y una de las más queridas por todos es el elote preparado, por lo que ya tiene su feria lista para mostrar las diferentes formas en que lo puedes preparar.
El consumo del elote comenzó con las culturas prehispánicas, siendo el chile y el epazote los ingredientes que se utilizaban para preparar estos alimentos, con la conquista se anexó un nuevo elemento a la receta, el limón, aunque durante este periodo también se agregó el queso, pero no fue hasta después del siglo XVII, que se inventó la mayonesa, con lo que se concretó la receta que se conoce en la actualidad.
Pero en los últimos años, el ingenio del mexicano ha demostrado que no solo se queda ahí, ya con el uso de ingredientes nuevos como frituras y hasta sopas instantáneas.
¿Dónde será la Feria del Elote en la CDMX?
La Feria del Elote tendrá lugar en Santa Ana Tlacotenco, uno de los 12 pueblos originarios de la alcaldía Milpa Alta, la sede será la plaza cívica que por 22 años ha alojado este gran evento.
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¿Cuándo será la Feria del Elote?
Esta edición llegará del 7 al 18 de septiembre. La entrada será completamente gratuita.
¿Qué habrá en la Feria del Elote 2024?
La demarcación dio a conocer que durante este evento se llevarán a cabo diversas actividades artísticas y culturales.
Entre los alimentos que los visitantes podrán disfrutar están los elotes, chileatole, esquites, pan de elote, gelatinas, pasteles, flan, atole, hot cakes, tamales, tlaxcales, pozole y chiles en nogada.
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Lo que más se podrá encontrar son los esquites en diversas presentaciones, como lo son acompañados con tuétano, con pastor, con queso, con pollo, con champiñón, entre algunas otras variedades.
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