El Estado de México, Morelos, Puebla y la Ciudad de México, concertaran una exitosa industria de la floricultura que da empleo a un total de 250 mil personas de forma directa y a casi un millón de personas de forma indirecta, en donde la Central de Abastos de la CDMX juega un papel fundamental en su comercialización.
Solamente en la Ciudad de México, un total de 198 hectáreas se utilizan para la floricultura, de las cuales más del 70 por ciento son cultivo bajo cubierta y el 30% restante a cielo abierto, siendo la alcaldía de Xochimilco la que concentra fundamentalmente dicha producción.
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En el marco del segundo día de actividades del 2do Foro Internacional Agroindustrial, que se lleva a cabo en la Central de Abastos de la Ciudad de México, se dijo que floricultura tiene muchos usos entre los cuales destacan la comercialización para la floristería y la decoración de eventos, entre muchos otros.
Marcela Villegas, coordinadora general de la Central de Abastos de la capital mexicana, al dar la bienvenida al segundo día del ciclo de conferencia del FIA, organizado por la Canacintra, CEDA y la Secretaría de Desarrollo Económico de la Ciudad de México, explicó que la Central tiene una extensión total de 327 hectáreas, de las cuales el mercado de las flores y hortalizas tiene un espacio de 19 hectáreas y alberga a 3387 permisionarios especializados.
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La Nave Azul, como se denomina a este espacio, es el lugar en donde diversas organizaciones de productores de flores comercializan sus productos y en el cual cerca de 400 vehículos comercializan flores prácticamente a “a pie de bodega”.
Villegas explicó que el mercado de flores en la CEDA comienza el año con la venta de rosas para el 14 de febrero, continúa con la cuaresma en la que se vende palma y manzanilla, para el mes de mayo se presenta la venta de flores para el día de las madres, en julio y octubre se lleva a cabo la romería de elotes, para día de muertos la de cempasúchil y se finaliza el año con la romería navideña y la venta de nochebuena, árboles de navidad y otros productos.
Por su parte, Sergio Sosa Flores presidente del Sector Agroindustrial de la Canacintra, destacó la alianza que la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación ha hecho con la Central de Abastos de la Ciudad d México, la cual calificó como una “empresa modelo” en la comercialización de productos alimenticios, para la realización de este 2do Foro Internacional Agroindustrial.
En el marco del Encuentro de Floricultura, Lilian Rivera Aubert, presidenta del Comité de Gestión por Competencias de Vegetación de Flores y Arbolado, destacó la importancia de generar una mayor normalización que permita impulsar la producción, el cuidado al medio ambiente, la economía circular y comercialización de las flores en México.
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Es necesario, añadió, mejorar las condiciones de conocimiento y eficiencia en materia de transferencia de tecnología, proveeduría, logística, cadena de promoción y comercialización, servicios aduanales, financiamiento y alianzas estratégicas dentro de la cadena de la producción y comercialización de las flores en México.
La conformación de un Sistema-Producto especializado en la floricultura ha sido fundamental para lograr estos objetivos y permitirá la profesionalización de esta actividad en la que México tiene un considerable potencial, manifestó.
Por la tarde la embajadora de Serbia en México, Tatjana Conic, visito el Foro Internacional Agroindustrial y se reunió con empresarios con el fin de explorar la posibilidad de incrementar la relación comercial entre México y esa nación europea en el ámbito agroalimentario y agroindustrial.
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