México CDMX a 23 de abril de 2020.- Este jueves arrancó la campaña #CocinaXTuVecino a iniciativa de OLIO, aun app internacional para compartir alimentos y así reducir el desperdicio de comida; mediante esta campaña los usuarios podrán preparar comidas sencillas y compartirla con sus vecinos y familias que lo necesitan.
A través del sistema seguro de recolecciones ‘sin contacto’ de la app se podrá estar ayudando a familias afectadas por el Covid-19, a familias vulnerables o a personas que por su trabajo tienen que salir y no tienen tiempo de prepararse sus alimentos, como personal médico y de limpieza.
“Simplemente cocina una comida, súbela a OLIO y acuerda una recolección ‘sin contacto’ para ayudar a una familia o persona que lo necesite”.
Se estima que la pandemia de Coronavirus provocará una caída histórica del 5.3% de la economía en América Latina y en México se prevé que sea del 6.5%, lo que a su vez trae sin duda, una crisis alimentaria, de acuerdo con datos recientes de la CEPAL.
Pese a que ya existen bancos de comida y ONG´s que ya trabajan para mitigar esta situación, la sociedad también puede participar desde sus casas con la ayuda de la aplicación OLIO, que además es gratuita. Esta permite a sus usuarios publicar la comida que preparan para que vecinos cercanos la puedan solicitar y recoger, a través de acordar una recolección ‘sin contacto’.
“Chefs reconocidos como Elena Reygadas y Eduardo García apoyan la campaña #CocinaXTuVecino, compartiendo recetas fáciles de preparar.
Ante esta situación que seguirá en las próximas semanas, Cecilia Migueltorena, Representante de OLIO en México, comentó: “Llegó el momento de demostrar una vez más la gran habilidad que tenemos los mexicanos de trabajar en comunidad en tiempos de crisis. #CocinaXTuVecino nos brinda la oportunidad de procurar que nuestros vecinos no pasen hambre durante esta pandemia, compartiendo comida de manera segura y sin tener que salir de casa."
Con el apoyo y las recetas de reconocidos chefs nacionales como Elena Reygadas, Eduardo García y Raúl Mendiola del famoso Margarita´s Kitchen & Bar y la participación de chefs internacionales como Alice Waters, James Martin y Bettina Campolucci se busca además, que la gente prepare los platillos como una nueva forma de divertirse en estos días de cuarentena.
Tessa Clarke, co-fundadora de OLIO explica “No necesitas ser chef, puedes cocinar algo tan sencillo como un spaguetti, congelarlo en porciones pequeñas y compartirlas en OLIO. Estas pequeñas acciones tienen un impacto enorme y es algo que todos podemos hacer en estos tiempos, unirnos y aportar algo a la sociedad, quedándonos en casa.”
Con esta iniciativa México se convierte en el primer país de América Latina en tener #CocinaXTuVecino y la respuesta será un antecedente para que usuarios de otros países impulsen su implementación.