En el mes patrio, la alcaldesa Clara Brugada, invitó a la XVII Feria de la Enchilada 2019, donde se espera alcanzar una meta de 300 mil asistentes, quienes podrán disfrutar de cientos de variedades de este platillo tradicional, que ofrecerán más de 40 expositores.
La feria se realizará del viernes 20 al domingo 29, de las 10:00 a las 20:00 horas, en la Macroplaza Cuitláhuac.
Agregó que en el marco de la Feria se llevará a cabo el Primer Concurso Gastronómico de la Enchilada más Sabrosa de la Ciudad de México, que tendrá dos categorías: una para chefs profesionales y otra para personas aficionadas a la elaboración de este platillo.
Informó que los interesados podrán consultar la convocatoria en el portal de la Alcaldía Iztapalapa, www.iztapalapa.cdmx.gob.mx e inscribirse.
Los ganadores serán integrados a la Feria de la Enchilada y recibirán premios en efectivo.
Clara Brugada hizo el anuncio e invitación de este “homenaje al maíz y al chile como ingredientes elementales de la alimentación mexicana” en conferencia de prensa, en la que estuvo acompañada por los secretarios de Turismo, Carlos Mackinlay Grohmann, y el secretario de Desarrollo Económico, José Luis Beato González.
Ambos funcionarios, coincidieron en resaltar la importancia económica y cultural que tiene este evento dedicado a la enchilada, en el que se espera una derrama de 15 millones de pesos.
A la conferencia de prensa también acudieron expositores que estarán presentes en la Feria y que ofrecieron una degustación de algunas de las variedades de enchiladas, en el acto se contó también con la presencia de diputados y diputadas locales y federales, así como funcionarios y concejales de la Alcaldía.
JLP